Дуже добре підходить для зернових дистилятів (наприклад бурбон).Кубики з яблуні містять багато цукрів і середня кількість смоли,тому їх використовують для настоювання в тому числі і фруктових дистилятів.Дозування від 5 до 10 грамів на 1 літр на період від 15 до 30 днів.